Ústrojí čichové

Čichové receptory leží v malých ploškách sliznice v horní části nosní dutiny a nazýváme je čichový epitel. Každý člověk má velice citlivý čich, ale některé látky nejsme schopni zjistit, např. oxid uhelnatý. Čichové receptory mají na rozdíl od receptorů bolesti schopnost rychlého přizpůsobení na vůni nebo zápach. Při nachlazení, kdy sliznice nosní dutiny je zduřelá a receptorové buňky kryty silnou vrstvou hlenu, je čichové vnímání je potlačeno. Při hladu se naopak čichové vnímání zvyšuje. Informace z čichových receptorů jsou vedeny 1. hlavovým čichovým nervem do čichových center v koncovém mozku.